키토제닉이란 
저탄수화물 다이어트를 말하며, 저탄고지와 의미가 같습니다. 단백질과 지방에서 더 많은 칼로리를 얻고 탄수화물로 얻는 칼로리는 줄이는 것입니다. 설탕, 탄산, 패스츄리나 빵과 같이 소화하기 쉬운 탄수화물은 최대한 줄이는 것을 목표로 합니다.

다이어트 원리
하루에 50g 미만의 탄수화물을 섭취하면 신체가 사용할 연료(혈당)는 금방 소모됩니다. 일반적으로는 3~4일 정도 소요되며 그 이후 에너지를 위해 단백질과 지방을 분해하기 시작합니다. 키토제닉 다이어트는 체중 감량에 초점을 맞춘 단기 다이어트 방법이라 할 수 있습니다.

키토제닉 다이어트는 간질과 같은 특정 질환의 관리에도 효과적이며, 심장질환, 특정 뇌질환, 심지어 여드름이 있는 사람들에게도 도움이 될 수 있습니다. 다만 당뇨병이 있는 경우 의사와 상담해 보는 것이 좋습니다.

키토제닉 다이어트는 변비, 경미한 저혈당 또는 소화 불량을 일으킬 수 있습니다. 또한 저탄수화물 식단은 신장 결석이나 높은 수준의 산을 유발할 수 있다는 점에 유의해야 합니다.